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蘇丹紅Ⅰ~ Ⅳ號(hào)均為人工合成的一系列偶氮類(lèi)工業(yè)染料。研究表明，其原型及代謝產(chǎn)物均有一定的潛在致癌作用。近年來(lái)歐盟和我國(guó)都禁止蘇丹紅作為食品添加劑使用。但是由于蘇丹紅成本低廉，顏色鮮艷，不易褪色，一些不法商販將蘇丹紅添加到雞鴨飼料、辣椒制品中，極大地危害了消費(fèi)者的健康。

目前，國(guó)內(nèi)外關(guān)于蘇丹紅的檢測(cè)方法主要有薄層色譜法、液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等。此類(lèi)方法已應(yīng)用于如辣椒制品、調(diào)味品、熟食、蛋禽類(lèi)制品等食品中蘇丹紅的殘留檢測(cè)。我國(guó)也發(fā)布了《GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法 液相色譜法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

方法優(yōu)勢(shì)

迪馬科技建立固相萃取-液相色譜法檢測(cè)鴨蛋黃中蘇丹紅，鴨蛋黃樣品經(jīng)正己烷提取后，使用ProElut SDH 蘇丹紅檢測(cè)固相萃取柱進(jìn)行凈化，液相色譜法檢測(cè)。

1. 該方法參考國(guó)標(biāo)方法進(jìn)行樣品提取，凈化過(guò)程使用商品化的蘇丹紅檢測(cè)固相萃取柱，無(wú)需按照國(guó)標(biāo)方法進(jìn)行層析柱的填裝和中性氧化鋁的活度調(diào)整，避免了中性氧化鋁活度容易受環(huán)境影響而引起蘇丹紅回收率不穩(wěn)定的弊端；

2. 使用ProElut SDH 蘇丹紅檢測(cè)固相萃取柱重現(xiàn)性和回收率結(jié)果更加穩(wěn)定可靠；

3. 方法檢出限10 μg/kg，與國(guó)標(biāo)GB/T 19681-2005要求zui低檢出限要求相同。

 以下為詳細(xì)解決方案，敬請(qǐng)參考！

1、適用范圍

本方案適用于咸鴨蛋黃中蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ的檢測(cè)，方法檢出限是10 μg /kg。

2、提取

(1) 取1.0 g樣品與10 mL正己烷混合，振蕩5 min，超聲提取5 min，6000 rpm下離心2 min，收集上清液；

(2) 將下層殘留物用10 mL正己烷按照步驟(1)重復(fù)提取一次，合并兩次上清液；

(3) 將上清液在40℃水浴條件下，減壓蒸至近干，再加入5 mL正己烷混勻，待凈化。

3、凈化

ProElut SDH 6 mL（Cat.#65909）

a活    化：5 mL正己烷活化；

b上    樣：加入待凈化液，棄去流出液；

c淋    洗：依次加入5 mL正己烷，5 mL 1%乙酸乙酯正己烷，棄去流出液；

d洗    脫：加入10 mL 30%乙酸乙酯正己烷，收集流出液；

e重新溶解：將洗脫液在40 ℃下減壓蒸餾近干，用40%甲基叔丁基醚甲醇溶液定容至1 mL，供HPLC分析。

4、色譜條件

色譜柱：Diamonsil C18(2), 250 mm × 4.6 mm, 5 μm（Cat# 99603）

流  速：1.0 mL/min   

進(jìn)樣量：20 μL  

柱  溫：40 ℃

檢測(cè)器：PDA 518 nm

流動(dòng)相：A：0.2% 磷酸水溶液  B：乙腈

梯度設(shè)置

5、添加回收結(jié)果

咸鴨蛋黃中蘇丹紅的HPLC檢測(cè)添加回收結(jié)果

相關(guān)產(chǎn)品信息

紅色產(chǎn)品貨號(hào)#30039、#30040、#1034、#1035*